品 名松の実ホール（皮剥）入 目ケース200g200g×50/10kg包 装アルミパック用 途ジェノベーゼソースやパスタソースのほか、料理全般にお使いいただけます。料理の仕上げに加えて風味付けにおすすめです。焼菓子やパンの生地への練り込み。焼菓子のトッピングに最適。イタリア本場の味を本場の材料で料理だけではない、松の実はお菓子にも香りを添えますイタリア料理を作る際、その料理の個性を強調するには、やはり現地の材料を使うのが最適。シチリア産の松の実は他国産のものと比べて、形、色、香りも全く異なるので特にジェノヴェーゼを作る際もどちらを使うかで全く違うものが出来上がります。本物のジェノヴェーゼを作るためには、イタリア産の松の実は欠かせないと言っても過言では ありません。シチリア産松の実は、イタリア料理だけでなく、様々なお菓子にもお使いいただけます。焼菓子の生地への練り込みやトッピング、フロランタン、ジェラート、ブランマンジェなど、その風味を生かして個性を表現していただけます。風味を生かすコツは、ローストし過ぎないこと。出来るだけ短 時間で、色が変わるまで加熱をしないことが松の実本来の美味しさを生かすポイントです。商品について詳しくは▼│松の実│Pinoli
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