シチリア産のピスタチオは、天然のピスタチオの中で最も美しいといわれるグリーンの“色の 鮮やかさ”と、ローストした際に増す“風味の良さ”、そして他国産に比べ油分が高いのが特長 です。この鮮やかなグリーンは、別名“緑の宝石”といわれ、菓子や料理の仕上げ用材料（デコレーション）として使用されます。また、イタリアではソーセージにも使用されており、独特の風味と色合いが生かされています。ピスタチオの、ほのかな甘みとコクを持った味わいと、鮮やかなピスタチオグリーンが、お菓子や料理をさらに魅力的なものにしてくれるでしょう。緑の宝石“グリーン・ピスタチオ”ピスタチオ
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