▼製品番号 7 76ブロックタイプチップタイプ▼ 商品について詳しくはコーティングチョコレート／タルト菓子、焼菓子／ペストリー／ガナッシュ、クリーム、トリュフ、フィリング／チョコレートバー／デコレーションなどあらゆるタイプのチョコレート菓子カカオバター：33%溶解：42-45℃／下降：27-28℃／調整：29-30℃ブロックタイプ：2.5kg × 5 ／チップタイプ：2.5kg × 4ヴァイス ホワイトチョコレートヴァイス ホワイトチョコレート高品質なカカオバターとミルクパウダーをたっぷりと使った、柔らかな口溶けで優しく明るい色合いのホワイトチョコレートです。用 途カカオ分テンパリング温度入 目White chocolate│ホワイトチョコレート│
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