あなたの手と同じ作業をするミキサー“REGO”ビーティングウィスクステアリングウィスクこの他、ニーディング（生地捏ね）、グレイティング（粉砕）、ストレイニング（フルーツ裏ごし）用のアタッチメントもご用意しております。油脂類をすり合わせながら、より滑らかなポマー生地に空気をたくさん抱き込めるため、卵白、生クリームを非常にきめ細かくホイップします。生地の均質化、乳化を素早く行います。メレンゲ、ジャポネ、ローマッセ、ジェノワーズ使用の生地など。ド状に乳化します。また、泡立て生地の調整をしながら、乳化します。パウンドケーキ、マドレーヌ、フィナンシェなど、焼き菓子全般。（）（） Beating│ビーティング（叩く）│ Stirring│ステアリング（混ぜる）│
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