商品について詳しくは▼TIPO00W 値 390±30入 目 5kg 袋 /cs 、25kg 袋 /cs0.55%14％60%±215成分 100g あたり灰分グルテンP/L 比0.55±0.15水分吸収率安定度タンパク質の適切なバランス、弾力性、強度を持ち合わせるため、出来た生地は練りやすさや 安定性があり、発酵中およびオーブンで優れた仕上がりになります。砂糖漬けの果物など使用される個々の材料の味と香りをしっかり生かすことができ、できたてのパネットーネの柔らかさを持続させることができます。│パネットーネ用小麦粉│Panettone Flour
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