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レゴーミキサー ラインナップ

SM60SS

SM60

よりクオリティの高い、安定した生地づくりに

  • 首振りミキサーならではのキメ細かい生地、素早い乳化を60Lでも実現
  • 泡立て/すり合せの切り替え、首振り角度、速度、時間がパネルで細かく数値設定可能
  • 安全性(防異物混入)に配慮したオールステンレスモデル
  • 脚付きモデルで機下の清掃が簡単

SM30 / SM40(SM30SS / SM40SS)

SM40

デジタル表示で効率的にマニュアル化

  • デジタル表示(無段変速)でマニュアル化しやすいスピード調整
  • ホワイトペイントモデルとオールステンレスモデル(SS)をご用意
  • オールステンレスモデルは更に安全性(防異物混入)に配慮
  • 脚付きモデルで機下の清掃が簡単
  • 静音設計

SM10(SM10SS)

SM10

高い機能はそのままコンパクトモデル

  • デジタル表示(無段変速)でマニュアル化しやすいスピード調整
  • ホワイトペイントモデルとオールステンレスモデル(SS)をご用意
  • オールステンレスモデルは更に安全性(防異物混入)に配慮
  • 静音設計
SM60 SM40 SM30 SM10
電力 3.5kw 3.2kw 3.2kw 0.9kw
電源 3相 230V 3相 230V 3相 230V 単相 230V
ボウルサイズ(L) 60 10~50 10~50 7~16
回転数(毎分) 50~650 50~650 50~650 50~650
正味重量(kg) 605 280 280 70
高さ(mm)
幅(mm)
奥行(mm)
1771
806
1003
1639
655
788
1639
655
788
820
455
580
生地仕込量(L)※1 0.5~10 0.25~11 0.25~11 0.2~3
ペースト類仕込量(kg)※2 1~40 0.25~40 0.25~40 0.2~13
クリーム類仕込量(kg)※3 1~25 0.25~25 0.25~25 0.2~8

※1:クッキー・パイ生地、チーズケーキ、マジパン菓子 など(チーズケーキを除き、オプションのニーダー、フラットステアリングウィスクが必要)
※2:シュー生地、マドレーヌ、フィナンシェ、プラリネペースト など
※3:生クリーム、ジェノワーズ、ビスキュイ、バウム生地 など(最大仕込量は生クリームを仕込んだ場合の比重が基準)
※各仕様は予告なしに変更となる場合がございます。